Ingredientes:

* 2 xíc. de arroz lavado e escorrido

* 2 colheres de óleo

* 1 pimentão verde e 1 vermelho (cortados em quadradinhos)

* 1 cenoura (cortadas em cubinhos)

* 3 tabletes de caldo de galinha

* 1 colher de puro-purê

* 1 xíc. de uvas passas brancas passadas por água quente

* 1 lata de milho escorrido

* 100 grs. de queijo ralado

 Modo de Preparo:

 Aqueça o óleo e refogue o arroz,os pimentões e a cenoura,adicione 4 xícaras de água fervente,o caldo de galinha,o puro-purê,abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada até que o arroz fique seco.Coloque em uma travessa ou tigela e misture o milho e as uvas passas.Está pronto para servir.